Broa de Fubá da Vovó

18 jul

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de farinha
• 1 xícara de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 4 a 5 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO:

Primeiramente misturar no recipiente o fubá e o trigo. Reservar. Levar ao fogo o leite, óleo e açúcar. Assim que ferver adicionar o trigo e o fubá. Mexer bem até formar um angu. Tirar do fogo e acrescentar ovos, um de cada vez, até a massa ficar mole. Importante não deixar esfriar a massa. Untar a xícara e acrescentar uma porção de massa de cada vez, sacudindo até ficar redondinha. Colocar na forma e levar ao forno brando.