Farofa Natalina

20 dez

Ingredientes:

• 200 gramas de farinha de milho flocada
• 100 gramas de bacon picado em cubos
• 1/2 cebola picada em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• 1 lata de milho e ervilha
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas
• Cheiro-verde picado a gosto
• 100 gramas de nozes picadas

Modo de Preparo:

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar douradinho;
3. Adicione a cebola, o alho e deixe refogar até dourarem;
4. Acrescente os pimentões, mexa e deixe refogar mais um pouco;
5. Coloque a manteiga e misture até ela derreter por completo;
6. Junte gradualmente a farinha de milho e vá misturando (controle a quantidade de farinha,
   para que a farofa não fique muito seca);
7. Tempere com sal e pimenta;
8. Adicione as azeitonas, o milho, a ervilha, a uva-passa, as cenouras, misture bem e desligue o
   fogo;
9. Finalize com o cheiro-verde, as nozes e misture bem

Agora é só servir.

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Faça, experimente e aproveite!
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