Salada de Abacate

26 jan

Ingredientes

• 250 gramas de camarões médios, sem casca
• 3 abacates médios
• Sal
• Suco de Limão

Ingredientes Molho

• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de catchup
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de conhaque

Modo de preparo

1) Prepare o molho misturando todos os ingredientes.

2) Tempere os camarões com sal e limão e cozinhe-os no seu próprio suco, em panela tampada.

3) Descasque os abacates, corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire a polpa, sem furá-los.Pique a parte retirada e misture-a ao camarão.

4) Recheie as metades de abacates com esta mistura. Regue com o molho.

Dica: Coloque a salada em uma travessa e decore-a com rúcula e nozes.